導讀：柔軟的三文魚被小火煎的鮮嫩多汁，加上芝士的被烤的奶香四溢，薄薄覆蓋在三文魚的淡黃色奶油芝士，給三文魚帶來濃香入口即化的銷魂口感。
提到三文魚大多都會想到生吃~但是市售三文魚并不一定都是魚生級的
非魚生級的三文魚在包裝之類的過程中都不那么的干凈。所以不建議生吃
最普通的就拿來煎一下。味道就很不錯。簡單的搭配一點芝士~口感就更濃厚了~
另外。三文魚烹熟之后其所含的不飽和脂肪酸更易被人體消化吸收~
【芝士三文魚】
材料：三文魚，加熱易融化的芝士片
調味：現(xiàn)磨黑胡椒，威士忌，黃油，鹽，干羅勒碎
1、買來的三文魚表面稍稍清洗一下~
2、背面的魚皮用手小心地撕掉。魚皮也不要扔掉。可以涼拌了吃~
喜歡的話也可以保留魚皮。煎的餓時候只煎帶魚皮的那面。做出來會比較嫩
3、改刀成厚塊狀。用威士忌和少許現(xiàn)磨黑胡椒腌制15分鐘~
4、融化一小塊黃油~(另外再準備這樣的一小塊黃油)
5、放入魚塊大火煎。表面撒一點點細鹽~快翻面之前放入第二塊黃油融化
6、翻面再煎。至表面微黃即可(不用煎太久。也不用多次翻面。一面煎一次就夠)
7、取出碼在盤里。表面可以再補一點點鹽
8、擺上芝士片，撒一點干羅勒碎。微波爐叮十幾秒至芝士融化即可
