方便面大家都經(jīng)常吃，但是這樣的方便面肉丸有吃過嗎。媽媽把方便面捏碎后放入鍋中炸，吃起來脆脆的特別好吃，孩子都很喜歡這樣吃，出鍋后要控干油，這樣吃起來才不會油膩，可以沾點番茄醬或者其他果醬，味道更好。

食材

主料

豬肉餡300克、方便面1包、

配料

姜末5克、蔥末5克、料酒10毫升、醬油5毫升、耗油3毫升、雞蛋1個

做法

1、首先我們來做肉餡，把豬肉餡300克倒入碗中，加入蔥末5克、姜末5克、醬油5毫升、料酒10毫升、耗油3毫升、攪拌均勻備用。

2、攪拌中途加入1個雞蛋黃，順著一個方向用力攪拌上勁。

3、把方便面倒入面板上，用手捏碎。把碗中肉餡擠成丸子狀。

4、捏好的丸子，放到碎方便面上面，裹上一層方便面碎 裝盤備用。

5、鍋中燒油，油溫6成熱的時候，下入裹好方便面碎的肉餡，中火炸。

6、中火炸至表面金黃，肉餡漂浮上來 就可以撈出控干油了，這樣一道美味的方便面肉丸就做好了，小伙伴們學(xué)會了嗎。

小編貼士

1、方便面盡量捏的碎一些，這樣才能裹的均勻。

2、炸肉丸的時候，油溫不能太高，油溫太高肉丸就炸不熟了。