今天給大家?guī)硪坏馈包S燜雞”的做法，非常簡(jiǎn)單 

小編很喜歡吃黃燜雞米飯，經(jīng)常在樓下小店里吃，一份20塊錢，一般都是能吃飽，最近過年、飯店還沒開門 也不知道什么時(shí)候能開，就自己研究做了黃燜雞米飯，嘗了一下居然比店里賣的還好吃，今天又去買了點(diǎn)雞腿回來做，開始動(dòng)手做了，味道真的很棒，色香味俱全

食材

主料

雞腿200克、土豆200克、香菇50克、干辣椒5克、姜片1片、蔥段2段、

配料

冰糖20克、料酒10毫升、鹽5克、老抽3毫升、黃豆醬10克

做法

1、把2個(gè)雞腿洗凈，用刀切成塊，裝盤備用，土豆洗凈 切成塊 備用。

2、鍋中倒入少許油，下入切好的土豆塊，開小火 煎一下，1分鐘后 撈出裝盤備用。

3、鍋中倒入少許油，加入10克的冰糖 熬開，等糖色變色棕色 下入切好的雞塊，大火翻炒均勻。

4、鍋中加入姜片、紅辣椒，炒出香味，在加入香菇 ，土豆一起炒。

5、鍋中倒入2勺料酒，3勺生抽，鹽5克、黃豆醬2勺、加入清水末過雞塊，蓋上蓋子 小火煮。

6、開蓋后 翻炒一下收汁就可以出鍋了，這道既好吃 又下飯的 黃燜雞就做好了。

小編貼士

1、雞肉盡量選擇雞腿肉，這樣做出來更好吃。