香蕉直接吃吃膩了，可以換個(gè)口味來(lái)試試脆皮香蕉，做法非常簡(jiǎn)單，在家就可以輕松來(lái)完成。這道菜是用新鮮的香蕉過(guò)高溫的油來(lái)炸，吃的時(shí)候外酥里嫩，香甜可口，特別好吃。
炸香蕉的時(shí)候，一定要用大火來(lái)炸，這樣香蕉才會(huì)外皮酥脆，吃的時(shí)候更有層次感，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的香蕉也能做出來(lái)一盤大菜。
香蕉是肉質(zhì)軟糯，口味比較香甜的水果，不僅營(yíng)養(yǎng)很豐富，還具有補(bǔ)充能量的作用，這道菜是一道快手菜，10分鐘就可以搞定，喜歡的小伙伴來(lái)試試吧。
食材
主料
香蕉500克、雞蛋2個(gè)、中筋面粉300克
配料
淀粉20克、純牛奶100毫升、面包糠20克
脆皮香蕉做法
1、首先我們把雞蛋2個(gè)打入空碗中，用筷子攪拌均勻備用。
2、雞蛋攪拌均勻后，倒入淀粉20克、面粉300克。
3、用筷子一遍攪拌一遍倒入牛奶，這個(gè)比例小編一遍會(huì)倒入100毫升牛奶，把面粉攪拌成面糊。
4、把香蕉去皮，整根放入面糊中，讓香蕉全部包裹上面糊。
5、把香蕉取出，面包糠倒入盤中，香蕉沾上面包糠，裝盤備用。
6、鍋中倒入食用油，大火把油溫?zé)?成熱，下入裹好面包糠的香蕉，轉(zhuǎn)中火炸至定型。
7、炸至香蕉表面金黃，撈出控干油，裝盤?？梢杂脧N房紙吸干油。
小編貼士：
1、炸好的脆皮香蕉可以沾番茄醬、或者別的調(diào)味品來(lái)吃。
2、脆皮香蕉一定要趁熱來(lái)吃，這樣吃起來(lái)才會(huì)香脆。
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