食材：

基圍蝦250g、意大利面、羅勒葉、紅辣椒、小番茄、蒜瓣、海燕、胡椒粉、食用油

做法

- step 1 -

番茄洗凈，對(duì)半切開，辣椒去籽切條，蒜頭切成薄片，羅勒葉切碎備用，把蝦的蝦線挑出，蝦頭備用。

- step 2 -

清水燒開，將意面放入開水中煮熟備用。

- step 3 -

熱鍋下油，倒入蝦頭，翻炒蝦頭，使蝦味融入油香，然后將蝦頭盛出，蝦油留在鍋中。

- step 4 -

倒入蒜片、辣椒絲、羅勒葉碎，翻炒一下。

- step 5 -

然后就將蝦肉倒入鍋內(nèi)翻炒，再倒入小番茄。

- step 6 -

待蝦肉翻炒至變色，倒入海鹽調(diào)味。然后就將已經(jīng)煮熟的意面瀝干水分，倒入鍋內(nèi)翻炒攪拌。

食材：

茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、蔥、老抽、白砂糖、手工面、生抽、花生油

- step 1 -

蔥白、蔥綠切段，下入五香油內(nèi)直至蔥變焦黃，濾出碗內(nèi)。

- step 2 -

按照個(gè)人口味倒入生抽、老抽、白砂糖，攪拌均勻作為調(diào)料。

- step 3 -

熱鍋倒入蔥油、調(diào)料，不停的攪拌制作蔥油。

- step 4 -

煮好的面條放入冰水之中，使面條口感更加清爽。

- step 5 -

淋上蔥油后撒上蔥花，蔥油撈面，完成！