0 人做過這道菜
收藏??輔食育兒園福寶媽媽這個小肉餅只用到了兩種主要食材，即肉和馬蹄，輔以淀粉、醬油等調(diào)料，雖簡單，卻不失美味哦。
用料
馬蹄2個（去皮后70克）
豬里脊肉65克
玉米淀粉2克
生抽幾滴
油少許
清香爽口的馬蹄肉餅的做法
.
馬蹄2個（去皮后70克），豬里脊65克，玉米淀粉2克，醬油、油少許
.
.
馬蹄去皮用刀剁碎
.
.
豬肉泡在蔥姜水里浸泡15分鐘，以達到去腥的作用，然后用刀剁碎
.
.
剁好的肉泥倒入碗中，加入淀粉，滴幾滴醬油，用筷子按一個方向攪拌均勻，然后把剁好的馬蹄倒進去，再次攪拌均勻
.
.
先戴好一次性手套，然后取適量肉餡，揉圓按扁，鍋中放少許油，開小火，放入肉餅，，你也可以用家里的錫紙做一個圓形模具，然后把肉球放進去再壓扁，這樣做出來的小肉餅外形上更好看一些
.
.
等表面凝固、底部成型、可輕易推動時，將其翻面兩面都煎熟即可
.
.
特別簡單好吃的一款小肉餅，吃起來既有嫩嫩的肉感，又有清脆爽口的感覺，特別有食欲哦！
.
小貼士
1. 這里不太建議使用攪拌機哦，用刀剁出來的馬蹄和肉在口感上來說都比機器攪出來的要好很多，也更容易成團
2.肉餡按一個方向攪拌，會使肉餡更好的上勁，做熟后口感更好
3. 注意全程小火，務(wù)必等到底部成型可輕易推動后再翻面，否則很容易散開，降低你做輔食的信心和樂趣哦！
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
