隨著科技的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，越來越多的東西成為寶貝，具有了更多已發(fā)掘和未發(fā)掘的功效與用處，單看字面意思，好像與葫蘆有關(guān)，其實(shí)葫蘆巴膠是引自拉丁文發(fā)音，指“希臘干草”，胡蘆巴為豆科一年生草本植物，全株有香氣，花期4—6月，果期7—8月，多栽培，主產(chǎn)安徽、四川、河南，葫蘆巴喜溫暖、稍干燥的氣候，較耐旱、耐寒、怕高溫潮濕氣候，怕澇，喜陽光充足環(huán)境，對土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚，疏松肥沃富含有機(jī)質(zhì)的壤土為好，人們使用胡蘆巴種子和葉片作為烹飪香料，由于有良好的保健功效，這種草藥已經(jīng)成為一種知名的營養(yǎng)補(bǔ)品，那么葫蘆巴的提取物葫蘆巴膠的功效與作用是什么?
胡蘆巴有減輕絕經(jīng)期綜合癥，治療便秘、痢疾、消化不良，控制糖尿病，降低膽固醇，舒緩喉嚨痛和咳嗽，促進(jìn)乳房發(fā)育和孕期產(chǎn)乳量等作用。 從古時(shí)到19世紀(jì)后期，胡蘆巴在草藥使用上扮演了一個(gè)重要角色，是全球最著名的豐胸草本之一?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)胡蘆巴還能夠減少膽固醇，控制和治療糖尿病和絕經(jīng)期綜合癥。在印度，它被混入咖哩粉中。印度傳統(tǒng)草藥學(xué)家就把它做為激發(fā)母乳的處方之一。 胡蘆巴包含一些促進(jìn)乳腺組織發(fā)育的天然化合物，一些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的研究還證明它有減少膽固醇的作用。
通過測定和分析濃度、剪切力、溫度、pH和凍融等變化對葫蘆巴膠溶液表觀粘度的影響及與黃原膠等食品膠的協(xié)效性，對葫蘆巴膠溶液的流變性進(jìn)行了研究。研究結(jié)果表明：冷水溶和熱水溶葫蘆巴膠溶液的表觀粘度都隨濃度的升高而呈指數(shù)規(guī)律的上升;葫蘆巴膠溶液為非牛頓流體，其剪切稀化具有瞬時(shí)恢復(fù)性;隨著溫度的升高，葫蘆巴膠溶液的表觀粘度呈半對數(shù)規(guī)律下降;且溶液具有很強(qiáng)的耐熱性;葫蘆巴膠溶液在酸性和堿性條件下較為穩(wěn)定;凍融處理可使葫蘆巴膠溶液的表觀粘度下降;葫蘆巴膠與黃原膠、海藻酸鈉有一定的協(xié)效性，但其協(xié)效性較低，而與CMC卻有很強(qiáng)的相互增效的協(xié)同效應(yīng)。
葫蘆巴全草可入藥，性大溫，入肝腎經(jīng)，溫腎陽，潤肺滋陰，祛溫寒，有補(bǔ)腎驅(qū)風(fēng)、助陽止痛作用，有爽人身心、靜腦安神、松弛神經(jīng)、解除疲勞、通絡(luò)止痛、補(bǔ)腎滋陰壯陽的效力，常用于治療陽痿滑精、腰酸背痛、少婦痛經(jīng)、疝氣偏墜、寒濕腳氣等疾患。它的秸稈和籽實(shí)有濃郁持久的香味，具有防腐、殺菌、清毒、驅(qū)蟲、滅虱等特殊效能，民間常用來香化房間、衣物和做枕芯、荷包及加工成工藝品，已開發(fā)出芳香服裝和床上用品等香味型產(chǎn)品,并投放市場;陰干莖葉為上等天然食用香料；全草所含的揮發(fā)油用于日化產(chǎn)品、煙草，衛(wèi)生制品加香，作為商品香料的原料、工業(yè)用香精;香草的嫩莖、葉可以當(dāng)菜吃，干的可以做烹飪的調(diào)料，加工后可做糕點(diǎn)、蒸糕、烙餅、糖果、飲料、酒類的加香劑;種子有咖啡色澤，呈黃褐色，可為咖啡的代用品；種子生產(chǎn)出的植物膠，廣泛用于鉆井和地質(zhì)鉆探。
