烤雞腿
8.1 綜合評(píng)分
1941 人做過(guò)這道菜
收藏??Jean-Huang想吃燒烤又沒炭爐果斷
烤箱開起！
用料
雞腿（大腿哦不是翅根）
2只
醬油蠔油現(xiàn)磨黑胡椒
檸檬海鹽
普羅旺斯綜合香料
孜然粉辣椒粉食用油蔥姜蒜歐芹專業(yè)烤雞腿二十年的做法
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多準(zhǔn)備了四個(gè)雞翅哈哈，洗凈，雞腿將一面切開，像外面燒烤攤那樣攤開，但骨頭不剔斷。雞翅從關(guān)節(jié)處切成單骨（方便吃）。
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姜切薄片，蒜切小塊（蒜多一點(diǎn)好吃哦我放的有點(diǎn)少），蔥綠切小圈，蔥白切大段。
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將雞腿和雞翅用廚房紙吸干水分（便于入味），用刀背將雞腿的肉敲一敲（斷筋，防止烤了縮起來(lái)很厚一塊）
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蔥白，姜片，蒜丁鋪底，將雞腿雞翅的切面朝下。
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放入所有調(diào)味料
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放入所有調(diào)味料。（油不用太多雞腿本身會(huì)出油）
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揉搓均勻保鮮膜敷上，不要有太多空氣，放入冰箱腌制2小時(shí)以上
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烤箱預(yù)熱200度，皮朝下放雞腿，顏料鋪到上面一起烤。
15分鐘后翻面，皮朝上烤5-10分鐘。
喜歡脆皮可以熟了之后放到烤箱上層250度上火烤3-5分鐘（小心別烤焦了）。
撒上蔥花就可以吃啦！
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鏘鏘鏘鏘??！
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單骨雞翅烤制的時(shí)間較短，200度上下火中層10-15分鐘即可。
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鏘鏘鏘鏘??！
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