蒜香烤雞腿

更新于：2016-3-26 08:35:09

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蒜香烤雞腿的簡介及特色

這個雞腿成品圖是用另一個相機(jī)拍的，這道菜昨天打算發(fā)的，但是過程圖全刪掉了，沒有過程圖心里就是不舒服，昨天下午又用很短的時間補了個過程圖，但是有些不同了，沒有前一次做的好，將就了吧。

1、用開水將雞腿清洗干凈，瀝干水份備用

2、準(zhǔn)備一個空碗，放入白糖，

3、滴入少許的醋和幾滴料酒，料酒份量不用多，起到去腥的作用即可

4、放入一茶匙沙茶醬，再倒入一湯匙雞翅腌料粉

5、蒜切成沫，一起放入碗中，

6、倒入約100克的生抽，

7、一起將所有調(diào)料攪拌均勻

8、將雞腿放入腌料中腌制三，四個小時左右，

9、雞腿可事先用利器將肉身戳些小洞，容易入味

10、腌制期間將雞腿多翻動幾次讓其入味

11、腌好的雞腿放入烤盤中，將腌料中的蒜一起撈出放在雞腿上

12、放入微波爐里烤4分鐘后取出

13、刷上一層蜂蜜，刷蜂蜜可以讓雞腿烤制的顏色誘人，

14、繼續(xù)放進(jìn)微波爐里烤4分鐘后取出即可

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