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孩子長高季，早餐少吃饅頭和稀飯，多吃這6樣，營養(yǎng)美味又健康

xbt843 >《菜譜》

2022.12.17 廣東

關(guān)注

一?、小蔥?炒雞蛋?

1、準(zhǔn)備?食材：雞蛋?、小蔥?、食鹽?

2、小蔥?炒雞蛋?的做法：

（1）雞蛋液?：碗中?打入?兩枚雞蛋?，加入?適量的食鹽?和?蔥花?，用筷子?充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>

（2）鍋中倒入適量的油，油熱后，倒入雞蛋液，小火煎至定型，兩面金黃色。

（3）滑散炒熟，盛入盤中即可開吃了，做法簡單，早餐搭配粥營養(yǎng)又健康，好吃到停不下來，大人小孩都喜歡吃的一道早餐。

二?、火腿?肉松卷?

1、準(zhǔn)備?食材：手抓餅?、肉松?、芝士?碎?、火腿腸?、沙拉醬?、黑芝麻?、雞蛋?

2、火腿?肉松?卷的?做法：

（1）手抓餅提前解凍，火腿腸切成條，碗中打入兩枚雞蛋，加入少許鹽攪散備用。

（2）解凍好的手抓餅鋪平，上面刷一層沙拉醬，撒上適量的肉松和芝士碎。

（3）再放入火腿腸，從底部卷起來，切成小段，依次均勻地放入烤盤中。

（4）再刷上一層雞蛋液，撒上適量的黑芝麻，放入烤箱中，180度15分鐘。

（5）烤至表面金黃酥脆，取出來即可開吃了，簡單易做，營養(yǎng)美味，廚房小白也能輕松駕馭，早餐這樣做，孩子愛吃不挑食！

三?、芝麻?芋頭餅?

1、準(zhǔn)備?食材：黑芝麻?2勺?、芋頭5個?、白砂糖?2勺?、糯米粉80克?

2、芝麻?芋頭?餅的?做法：

（1）芋頭洗凈去皮，鍋中倒入適量的清水煮沸，放入芋頭隔水大火蒸熟。

（2）配料?：放入碗中搗成泥，再加入適量的白砂糖、黑芝麻、糯米粉。

（3）揉成光滑的面團(tuán)，然后切成等份的面劑子，再搓成圓球，按壓成餅狀。

（4）平底鍋刷一層薄薄的油，放入做好的芋頭餅，小火慢煎至兩面金黃色。

（5）關(guān)火出鍋，盛入盤中即可開吃了，外酥里糯，營養(yǎng)又美味，老少皆宜！

四?、菠菜?雞蛋卷?

1、準(zhǔn)備?食材：菠菜?、雞蛋?、胡蘿卜?、食鹽?

2、菠菜?雞蛋卷的做法：

（1）菠菜用堿面清洗干凈去根部，胡蘿卜用堿面洗凈，去皮切成小丁備用。

（2）焯水?：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入菠菜，加入適量的食鹽，焯水兩分鐘，撈出來瀝干水分，再切碎盛入盆中備用。

（3）餡料?：盆中再放入胡蘿卜丁，打入兩枚雞蛋，加入適量的食鹽和白砂糖調(diào)味，用筷子朝一個方向，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/span>

（4）平底鍋刷一層薄薄的油，油熱后倒入餡料，小火煎至食材定型變色。

（5）用鏟子從底部往上卷起來，再切成等分地段，盛入盤中即可開吃了，孩子不愛吃蔬菜，你就這樣做，孩子喜歡吃不挑食！

五?、香菇?糯米?燒賣?

1、準(zhǔn)備?食材：糯米?、香菇?、洋蔥?、餃子皮?、生抽?、老抽?、蠔油?、白砂糖?

2、香菇?糯米?燒賣的做法：

（1）糯米淘洗干凈浸泡片刻，香菇用堿面洗凈切丁，洋蔥洗凈切丁，餃子皮搟薄備用。

（2）餡料?：電飯煲中放入浸泡好的糯米，蒸熟盛入碗中，再加入香菇、洋蔥、生抽、老抽、蠔油、白砂糖、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>

（3）餃子皮包入適量的餡料，用虎口捏緊成花的形狀即可，將其它餡料依次做好。

（4）鍋中倒入適量的清水煮沸，放入燒賣隔水蒸熟，關(guān)火出鍋，盛入盤中即可，做法簡單，營養(yǎng)美味，孩子特別喜歡吃！

六?、土豆絲?雞蛋餅?

1、準(zhǔn)備?食材：土豆?、雞蛋?、黑芝麻?、胡蘿卜?、面粉?、淀粉?、小蔥?、食鹽?、五香粉?

2、土豆絲?雞蛋餅?的做法：

（1）土豆洗凈去皮切絲，胡蘿卜洗凈去皮擦成絲，小蔥剝皮切蔥花備用。

（2）餡料?：碗中?放入?土豆絲?和?胡蘿卜?，加入?適量的食鹽?、五香粉?、面粉?、淀粉?，用筷子朝著??一個?方向，充分?攪拌均勻備用?。

（3）平底刷一層薄薄的油，再倒入適量的餡料，中間打入一枚雞蛋。撒上芝麻和蔥花。

（4）小火慢煎至定型，再翻另一面，煎至兩面金黃色，關(guān)火出鍋，裝盤即可開吃，外酥里嫩，營養(yǎng)美味，孩子喜歡吃！

以上六道營養(yǎng)早餐的做法，大家學(xué)會了給孩子早餐做起來吧，孩子特別喜歡吃！

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