作為葡萄酒發(fā)燒友，很多人都注意到葡萄酒瓶通常色彩各異，不過多為綠色。這是為何呢？莫非酒瓶的色彩對葡萄酒也有影響？
葡萄酒瓶的演化
開始貯存葡萄酒的容器其實并非玻璃瓶，而是細(xì)長的泥罐。雖說這些容器外觀不錯，但卻十分沉重，不易攜帶，并且粘土對葡萄酒的風(fēng)味有所影響，所以泥罐很快便被淘汰。到了17世紀(jì)初，盛酒的容器逐步演化為羊皮制成的酒囊，而到了17世紀(jì)中后期，才開始選用玻璃瓶。不過因為玻璃大都以砂子、石灰石為原料制造而成，其間難免會帶有一些雜質(zhì)，因而當(dāng)時的玻璃酒瓶出現(xiàn)的是最天然的色彩，也就是綠色。盡管如今科技的前進(jìn)使得五花八門的酒瓶逐步問世，但一直不敵綠色酒瓶受歡迎。
綠色酒瓶對葡萄酒有啥效果？
氧氣對葡萄酒來說，可謂是一把雙刃劍。用好了，葡萄酒的質(zhì)量能更上一層樓；而若使用不當(dāng)，葡萄酒的質(zhì)量也會降低。不過所幸的是葡萄酒本身富含抗氧化劑，這避免了葡萄酒的過度氧化。但在強(qiáng)光的照射下，葡萄酒的抗氧化性很快便會遭到損壞。紫外線還會加快液體分子的運(yùn)動，損壞葡萄酒的穩(wěn)定性。因而，酒瓶的色彩至關(guān)重要，而綠色能夠阻撓光線進(jìn)入酒液，避免葡萄酒的過度氧化，選用深色尤其是綠色酒瓶能給葡萄酒的陳年帶來好處。
并且，選用綠色酒瓶是對古老文明的一種傳承，也是優(yōu)勝劣汰的天然結(jié)果。不少設(shè)計者還喜愛將廢舊的綠色酒瓶制造成各種精巧的藝術(shù)品欣賞。
其它色彩的葡萄酒瓶
除了綠色，葡萄酒瓶的色彩還有棕色、藍(lán)色、無色等。通常來自德國萊茵河（Rhine）的葡萄酒會選用棕色瓶，而一些白葡萄酒、桃紅葡萄酒以及甜型葡萄酒通常裝在通明玻璃瓶里，這給人一種清新明亮的感受，并且透過酒瓶咱們能夠清晰地看到酒液然后初步判斷葡萄酒的質(zhì)量。不過這種酒大多歸于即飲型，不適宜長時間貯存和陳年。
有色玻璃瓶雖能阻撓光線進(jìn)入瓶內(nèi)，但這也并不意味著葡萄酒能夠放在太陽底下暴曬。貯存過程中，咱們?nèi)允切枰獙⑵咸丫票芄獗Ａ簦宰畲蟪潭鹊叵鳒p光線對葡萄酒的影響。
