每次走過(guò)雞蛋糕的攤子總是被濃濃的蛋香味吸引
好懷念學(xué)生時(shí)代一口接一口吃的好滋味
其實(shí)雞蛋糕的做法很簡(jiǎn)單只需要準(zhǔn)備幾樣食材就可以在家動(dòng)手做
調(diào)整過(guò)幾次食譜把甜味減少更適合給孩子們吃
食材:
雞蛋 兩顆
牛奶 30g
無(wú)鹽奶油 25g
砂糖:45g
低筋麵粉 70g
無(wú)鋁泡打粉: 3g
1.先將雞蛋放於溫水(50度)溫?zé)峒s10分鐘後用打蛋器高速打發(fā)
打到蛋糊蓬鬆泛白就可以
2.加入牛奶和融化後的奶油攪拌均勻
3.放入過(guò)篩後的低筋麵粉和無(wú)鋁泡打粉蛋糊就完成!
4.加熱蛋糕機(jī)並在模型內(nèi)抹上少許奶油，倒入約九分滿的蛋糊烤5-6分鐘
5.可愛(ài)又酥脆的雞蛋糕出爐囉!
現(xiàn)烤出爐的雞蛋糕最好吃~瞬間秒殺~~孩子們超喜歡的
做法是不是很簡(jiǎn)單??動(dòng)手做做看吧!
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