干煸菜花

• 工藝干煸
• 難度
  初中水平
• 人數(shù)
  3人份
• 口味 咸鮮味
• 準(zhǔn)備時(shí)間
  10分鐘
• 烹飪時(shí)間
  <10分鐘

“菜花含有豐富的維生素，還具有抗癌防癌的功效。菜花味道鮮美可口，營養(yǎng)易于人體吸收，含水量高，熱量低，很適合減肥人士食用哦。”

干煸菜花的做法

1.

準(zhǔn)備好原材料

2.

生姜、大蒜切成片

3.

泡椒切成絲

4.

鍋里放入適量油，燒到六成熱

5.

倒入菜花煸炒，放入適量鹽炒入味，出鍋待用

6.

鍋里放入適量油，放入泡椒、生姜、大蒜、花椒，爆香

7.

加入煸炒好的菜花，加入少許生抽和蠔油，翻炒均勻

8.

出鍋了

烹飪技巧

1、菜花要仔細(xì)用流水沖洗干凈，多洗一會(huì)；
2、煸炒菜花的時(shí)候油溫不宜太低，火稍微大一點(diǎn)。