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材料：豬里脊，胡蘿卜，豆瓣醬，黑木耳，鹽，醬油，醋，砂糖，淀粉，水，料酒，蒜，姜，蔥，油

將豬里脊用水清洗之后泡出血水之后切成絲，放入鹽，料酒，淀粉和少量的油腌制15分鐘同時(shí)將這個(gè)黑木耳泡開(kāi)

準(zhǔn)備調(diào)料汁用鹽和淀粉各一勺，·醬油醋白砂糖個(gè)四勺以及5勺的水混合在一起攪拌均勻

鍋里熱油將肉絲放進(jìn)去翻炒至肉色發(fā)白，然后加入豆瓣醬翻炒至紅油之后加入黑木耳絲胡蘿卜絲蔥姜蒜翻炒均勻

最后加入準(zhǔn)備好的調(diào)料汁翻炒均勻之后就可以出鍋了！10