我第一次去我老公家的時(shí)候，婆婆做了一個(gè)牛肉粒，就是用牛肉粒跟辣椒、青蒜、香菜同炒，異常美味，非常下飯。自此，我覺(jué)得，老公家真的是個(gè)不錯(cuò)的地方啊，老公家的飯菜真是好吃啊。哈哈，其實(shí)我就是這么膚淺。
1.把牛肉切成片，改成條，橫刀成粒，最后剁剁剁，剁的足夠碎。
2.用油、鹽、花椒、八角粉、胡椒粉、蔥姜、醬油、料酒、醋等腌制。
3.鍋中放油，燒熱，放入牛肉粒爆炒。油溫最好高一些時(shí)下鍋。
4.牛肉炒到水干、牛肉粒緊實(shí)時(shí)放入青紅椒、胡蘿卜
5.青紅椒跟胡蘿卜多炒一會(huì)，炒軟
6.最后下香蔥，炒勻，起鍋。
7.因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)，青蒜跟香菜不多，所以用的胡蘿卜跟香蔥，味道不如冬天時(shí)青蒜跟香菜好吃。不過(guò)，都非常下飯。
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