最近，看了一個視頻，翻譯是這樣說的，“加入奶油一起煮”。然后就有一串彈幕說，這明明是黃油啊，不是奶油啊。
奶油和黃油都分不清么？
因為，奶油就是黃油，英文都叫做Butter，翻譯上的誤差罷了，所以，請認準英文。黃油原則上也不是油，黃油（Butter）是用牛奶加工出來的，把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。
一般我們蛋糕上的奶油（Cream），應該叫做，淡奶油又或者是稀奶油。其實，大多數(shù)都是植物奶油，也就是人造奶油，或者是植物奶油和動物奶油混合。
所以，一般來說↓↓↓
butter=黃油=臺灣的奶油=香港的牛油
cream=“奶油”=稀奶油=忌廉
而且要說一下的是，黃油和淡奶油的關系，其實有一長串的解釋，但是其實我們也聽不太懂。簡單來說，就是淡奶油能通過提煉得出黃油，淡奶油里含有不少的牛奶脂肪。
通俗的大概可以解釋為，黃油就是牛奶里面的脂肪，而淡奶油是含有比較高脂肪的牛奶。
