前幾天有人留言炊二哥問《煎餅果子》怎么做，好吧雖然炊二哥不會(huì)，但還是有朋友在天津上班的，談不上專業(yè)，但在家制作應(yīng)該問題不大吧！
主料：面粉50g綠豆粉50g黃豆粉25g水160g。
輔料：香菜，蔥花，甜面醬，辣椒醬，油條，薄脆
制作：
（1）面粉、綠豆粉、黃豆粉，加適量清水，放入碗里攪拌成糊狀，里面不要有顆粒狀。面糊要細(xì)膩，混合均勻，面糊不能太稠。
（2）平底鍋置火上，小火預(yù)熱，倒入色拉油5g，防止粘鍋，倒入面糊，用鍋鏟使面糊鋪開均勻。
（3）待煎餅大致成型后，翻面。打入一個(gè)雞蛋，在表面攪碎，均勻地待在煎餅上。
（4）待雞蛋凝固后翻面，表面已煎至金黃色，然后按個(gè)人口味在上面涂上甜面醬、辣椒醬，撒上一些蔥花和香菜末，放入油條，薄脆，都可以。（有的加入火腿腸，也可以哈，根據(jù)自己的口味來定做哈）
（5）折疊起來即可食用。
【1.吃貨們?nèi)绻€有什么不懂的問題可以留言炊二哥，炊二哥盡自己所能給你最專業(yè)的解答。
2.關(guān)注炊二哥讓你把廚房搬回家。
3.關(guān)注、關(guān)注、關(guān)注、重要的事情說三遍！】
