在農(nóng)村，有一種多年生的草本植物叫做魔芋，魔域的學名叫做蒟蒻（jǔ ruò），還有“磨芋”，“妖芋”之稱，磨芋的歷史極其悠久，可以追溯到兩千年以前，自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。
其實，魔芋是一種很奇怪的植物，它的渾身上下都是有毒的，尤其是塊莖毒性更強。
誤食了魔芋會造成喉嚨灼熱，癢痛。不僅如此，它開的花還很臭。
但是磨芋的營養(yǎng)價值極高，含多種微量元素和氨基酸，是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。但是磨芋不能生吃，吃之前必須煎煮3個小時以上。
磨芋還具有極高的藥用價值，磨芋呈堿性，可以維持體內(nèi)的酸堿平衡，還具有降壓，通脈，美容養(yǎng)顏，減肥的功效。
魔芋的個頭也很大，有的可達10多斤，可以吃上好幾頓。
