用料：鹽、牛里脊、青椒、番茄醬、小番茄、老面、雞蛋液、烤肉料、披薩草、面粉、水、糖：、橄欖油、馬蘇
詳細(xì)做法：
1、制作披薩的材料。
2、牛肉切成薄薄的片狀。
3、把牛肉用奧爾良烤肉料腌制一下（還添加了法式黑椒的烤肉料）。
4、把馬蘇切成細(xì)絲備用。
5、青椒切成小丁狀備用。
6、小番茄從中間切開即可。
7、準(zhǔn)備150克的面粉，加入1/4匙鹽、適量的白糖。
8、加入15克橄欖油，然后把面粉拌勻。
9、酵母先加入溫水放置一會兒，讓酵母充分溶解開。
10、把酵母水倒進(jìn)面粉中。
11、把面粉拌勻，直到?jīng)]有干面為止，加入適量的老面（把老面撕成小塊狀）。
12、把面絮揉和成光滑的面團(tuán)。
13、把面盆蓋上保鮮膜放到溫暖地方發(fā)酵（烤箱發(fā)酵檔位：250攝氏度，烤盤里加入適量的冷水，把面盆放進(jìn)去）。
14、發(fā)酵好的面團(tuán)。
15、發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻成光滑的面團(tuán)。
16、把面團(tuán)搟成薄片，大小和披薩盤大小相仿。
17、披薩盤底抹上適量的橄欖油，把搟好的餅胚放到披薩盤上比照一下大小。
18、把餅胚按照披薩盤的大小整理好形狀。
19、餅胚上扎一些小孔。
20、刷上適當(dāng)?shù)牡耙?，烤箱烘烤檔位：160℃預(yù)熱5分鐘，烘烤10分鐘。
21、餅胚刷上番茄醬。
22、撒上適量的馬蘇絲。
23、餅胚周圍擺上小番茄。
24、把腌制好的牛肉擺放到餅胚上。
25、上面少放一些馬蘇絲。
26、再次放入烤箱。烤箱烘烤檔位：170℃烘烤10到15分鐘。
27、烤盤取出來，撒上青椒粒，撒上披薩草，撒上少許的橄欖油，放到烤箱烘烤2分鐘。
28、烤好的牛肉披薩。
