今天這個(gè)生菜香菇肉碎，強(qiáng)烈推薦一下，簡(jiǎn)單好做，烹調(diào)時(shí)間也短，口感卻完全不打折，吃的時(shí)候，用生菜把炒好的香菇肉碎包起來(lái)送入口中，清脆的生菜加上香嫩的肉碎，那是相當(dāng)?shù)乃诠?/p>
生菜一片片洗干凈過(guò)涼開(kāi)水備用
肉切成比較小的肉丁，輕剁幾下，不用剁得太碎
香菇切小丁、鮮紅椒切米、大蒜切米
鍋熱油燒至五成熱，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒
加入香菇丁、紅椒末再改大火一起翻炒，放少許鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可
碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中
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