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焗紅薯好吃，烤的時(shí)間又不長(zhǎng)。給孕婦吃，油和糖都減半，并且有奶酪可以補(bǔ)鈣。今天做的蔓越莓奶酪焗紅薯，加了酸甜的蔓越莓，真的比不加要好吃多了。

原料：紅薯、黃油、蛋黃、奶酪絲、蔓越莓、淡奶油、綿白糖、煉乳。

1. 原料圖。蔓越莓提前用溫水泡軟。

2. 紅薯對(duì)半切開(kāi)。盡量切均勻。上鍋蒸20分鐘。

3. 把紅薯瓤挖出來(lái)，注意皮不要挖太薄，留點(diǎn)肉。

4. 紅薯瓤+黃油丁+蛋黃+蔓越莓+淡奶油+煉乳+綿白糖一起攪拌均勻成泥。因?yàn)榧t薯泥是熱的，所以攪拌黃油會(huì)融化。

5. 把攪拌好的紅薯泥裝進(jìn)紅薯皮，上面撒奶酪絲，用蔓越莓裝飾一下。

6. 烤箱預(yù)熱，190度，中層20-25分鐘。

溫馨小貼士：
1,若要好看就多烤一會(huì)，其實(shí)融化就可以了，我為了拍照金黃，所以多烤了一會(huì)。 2，除了蔓越莓還可以加葡萄干，藍(lán)莓干等果脯。我覺(jué)得一樣很好吃，蔓越莓酸酸甜甜的和紅薯一起，帶著濃郁的奶香。 3，紅薯最好選擇我這種蒸出來(lái)是黃色的，白心的不好吃。買紅薯的時(shí)候要是烤來(lái)吃，就要選擇哪種比較瘦長(zhǎng)的。 4，這個(gè)用微波爐做也是可以的。但是具體要看自己家的微波爐，我沒(méi)用過(guò)不知道，但是賣紅薯的說(shuō)可以。