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雞腿菇云吞

原創(chuàng)于 2011-05-25

食材

主料

豬肉碎200g

雞腿菇150g

云吞皮200g

配料

芹菜適量

適量

適量

醬油適量

麻油適量

薄荷葉適量

高湯適量

耗時

制作時間半小時-1小時

雞腿菇云吞-首發(fā)簡介

今天中午的午餐,先包好,然后去接孩兒,會來煮一下就好了。

雞腿菇云吞-首發(fā)做法

  • 1

    將豬肉碎加入醬油,鹽,麻油,芹菜,蔥,雞腿菇(切碎)拌好

  • 2

    拌好的餡和云吞皮準備好

  • 3

    包好

  • 4

    水開后,放入云吞,蓋上蓋子,煮開后,打開蓋子,淋上冷水,重復(fù)2次

  • 5

    高湯加入薄荷

  • 6

    將煮好的云吞加入高湯中即可。

注意事項

因為是包好要放一陣,所以餡中的水分不能多,否則會流出。

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