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2012.03.04
原創(chuàng)于 2011-05-25
豬肉碎200g
雞腿菇150g
云吞皮200g
芹菜適量
蔥適量
鹽適量
醬油適量
麻油適量
薄荷葉適量
高湯適量
制作時間半小時-1小時
今天中午的午餐,先包好,然后去接孩兒,會來煮一下就好了。
將豬肉碎加入醬油,鹽,麻油,芹菜,蔥,雞腿菇(切碎)拌好
拌好的餡和云吞皮準備好
包好
水開后,放入云吞,蓋上蓋子,煮開后,打開蓋子,淋上冷水,重復(fù)2次
高湯加入薄荷
將煮好的云吞加入高湯中即可。
因為是包好要放一陣,所以餡中的水分不能多,否則會流出。
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