現(xiàn)在市場上出售的蛹兒有兩種，一種是現(xiàn)剖繭殼現(xiàn)賣的鮮蛹，一種是繅絲廠加工后的繅絲蛹。
繅絲，在我的老家
牟平，人們習慣叫纊絲。纊絲是把繭絲抽了去做紡織原料，剩下的副產(chǎn)品，就成了纊絲蛹?？涩F(xiàn)在市場上的纊絲蛹，卻不是幾十年前的那種了。許是工藝變了，許是人的口味刁了，反正，吃到嘴里瘦瘦的，臊乎乎的，根本就不是那時的纊絲蛹了。
就是懷念那時的纊絲蛹。
那時的纊絲蛹，是正宗的本地貨。記得夏天里，山坡的
柞木（本地也叫“桲欏”）樹上，滿是蠕動著的綠瑩瑩毛茸茸的
柞木蠶，怪嚇人的。上山摟草時，我們孩子們常常躲著繞著走。秋天，因繡繭而漸次變白且安靜的蠶繭們，臥在樹梢間如豐收的果實。我們會故意繞過去，偷幾個白胖胖的家伙，回去燒蛹吃。成熟的白花花的蠶繭，一擔一擔從山上挑回來，全部送到纊絲坊，為生產(chǎn)隊賺錢。
我爺爺年輕時，曾在大連的一個纊絲坊里工作過。當年，像他這樣外出打工、又帶技術(shù)回鄉(xiāng)的人，可能所在多有，于是，本地就有了不少的纊絲坊。
牟平觀水鎮(zhèn)有個村子，就叫繅絲夼，很好地證明了當年本地的這個產(chǎn)業(yè)是多么紅火了。
在
牟平玉林店鎮(zhèn)，本地人常說的是石溝村的纊絲坊。至于工人們用的是什么機器、具體怎樣操作，我只聽說過大概：蠶繭在熱水里燙著，從它的一頭不斷地抽出絲線來，不斷地挄到一個個錠子上。而脫光了絲衣的褐色蛹們，個個肥肥胖胖，擠擠挨挨地漂浮在水面上，打撈上來，就是可入口的熟纊絲蛹了。
一個本家叔叔在石溝村的纊絲坊上班，爸爸常托他買回新鮮的纊絲蛹，任我們一飽口福。輕輕合齒，濃厚的黃白肉汁便噴薄而出，滿口芳醇。
在那少魚缺肉的年代里，父母并不刻意儉省，這點奢侈是該有的。
懷念我們本地的蠶繭，還因為有種種神奇的傳說。大人嘴里說出來的，有的是真實的經(jīng)歷，可惜我們沒親見。
有人說，蠶寶寶放養(yǎng)在
柞木樹上時，常遭遇天敵，鳥雀、
螞蟻、
蜥蜴、蛇、
青蛙，都愛吃它。更可怕的敵人，是巨蛇和大蟾蜍。這些大家伙不耐煩一個一個地獵食蠶寶寶，它們的絕活是：蹲踞樹下仰首張嘴，只那嘴里哈出來的毒氣，就足能讓蠶兒們成群跌落，正落入張著的巨口里，這叫“哈蠶”?！肮憋柫?，它們施施然離去，只留下滿地狼藉，讓蠶農(nóng)叫苦不迭。
前些年，因為砍伐柴草和砸取
柞木蟲（柞木蟲多生長在砍伐后1~2年、較粗的柞木樹皮與木頭中間），我們這邊山上的柞木樹越發(fā)少見了，養(yǎng)蠶的農(nóng)戶幾乎消失了。
近些年來，由于山林得到保護，柞木樹又茂盛起來了，可是，蔥綠的枝葉間，再也不見了當年進出養(yǎng)蠶放蠶的人們了。市場上，充斥的是外地運來的蠶蛹，價格也高抬起來，新鮮蠶蛹要二十多元一斤呢。
據(jù)內(nèi)行人說，蠶寶寶嬌得很，其賴以為生的柞木樹葉只要稍有農(nóng)藥，它們便拒食，或吃了便喪命。我似乎可以猜到它們不能東山再起的原因了。
如今，山上的植被越發(fā)茂盛了，年年山草綠，歲歲桲欏翠，放蠶養(yǎng)蠶漫山坡的情景，何時能再現(xiàn)呢？
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