所謂“金廚銀衛(wèi)”，廚房在家裝設(shè)計當(dāng)中，是最占預(yù)算且最需要重視的地方了。畢竟廚房的冰箱、煙灶、櫥柜等等動則都要好幾千，再加上廚房使用頻率很高，如果沒有好好設(shè)計，后續(xù)使用起來得多郁悶！
一個好用的廚房要有合理的布局還有貼心的設(shè)計，大到操作動線，小到調(diào)味品的擺放，都會影響到使用的順手程度。所以想要打造一個實用的滿分廚房，這幾點一定要注意哦！
一、動線布局
動線是啥？就是我們?yōu)榱送瓿膳腼兯龅囊幌盗袆幼鳌Ｒ话銖N房烹飪的動線都是這樣的：從冰箱里拿食材—洗菜—切菜—烹飪—裝盤。
對于一般廚房來說，L型的布局是最合適的。因為它能夠形成一個“工作三角”，也就是從冰箱到灶臺的區(qū)域能夠形成一個三角形的布局，這樣能夠?qū)⒉僮鲄^(qū)最大化率，減少在各個設(shè)備當(dāng)中移動的時間和精力。
但是這個L型的布局也要嚴(yán)格按照我們“洗—切—炒”烹飪的動作來。如果像上圖左邊這樣，即使是L型也會讓工作效率降低。而像右圖這樣就設(shè)計得比較合理。
如果家里的廚房是規(guī)則的長方形且面積較大，U型布局就是一個更好的選擇。U型布局是“豪華頂配版”的L型布局，它在L型的基礎(chǔ)上多增加了一個臺面?？梢苑胖酶嗟碾娖?，對廚房的使用率更高效。
二、操作臺設(shè)計
操作臺是我們處理、烹飪食材的主要地方，它的設(shè)計合不合理也是影響我們使用體驗的一大因素。
操作臺的高度如果太低，我們在洗菜、切菜、刷碗的時候都需要一直彎腰，這樣煮個飯就會覺得非常累。一般來說，廚房操作臺的高度一般為85~90cm最佳，這個高度正好是身高1.6米的人手臂自然抬起的高度。
我們在定制操作臺的時候最好是根據(jù)自身的高度以及家人的高度來定制。如果家人普遍偏高，那么就可以定制高一些的操作臺面。
此外，水槽兩邊的在操作臺面最好都能預(yù)留50公分左右，可以放置待下鍋食材，臺面不會太局促，使用起來更方便。
廚房難免經(jīng)常有水，一不小心就容易打濕地面，清理起來很麻煩。所以最好選擇年后都有擋水條的臺面，防止水流到地面。在灶臺后設(shè)置并加高擋水條，這樣的話可以防止炒菜的時候濺油讓墻面難以清潔。
三、吊柜設(shè)計
吊柜設(shè)計要滿足兩個條件，一是取放方便，二是不能碰頭。一般吊柜在離地1.6米的位置以上最佳。如果低于1.5米，不僅影響廚房操作空間，而且廚房會顯得局促壓抑。
吊柜距離臺面低于50cm容易碰頭，最好高60cm以上，深40-45cm，可以滿足取放方便、不會碰頭的要求。
吊柜下方最好裝上燈帶，這樣切菜的時候，我們不會被自己的身軀擋住光線，避免切到手的情況發(fā)生。
四、油煙機設(shè)計
油煙機款式頂吸式還是側(cè)吸式都可以，根據(jù)自己喜歡的來。頂吸式安裝高度在距離灶臺的65-75cm間；而側(cè)吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45cm間。
煙機頂端要離公共煙道兩米以內(nèi)，管道口要加裝止逆閥，這樣油煙才會散得比較快。
五、插座設(shè)計
廚房操作，手經(jīng)常是濕的，為了避免危險發(fā)生，最好裝預(yù)留帶開關(guān)的插座。插座要設(shè)計距離水槽邊緣80㎝，這樣既能避免水花濺到，而且為準(zhǔn)備區(qū)預(yù)留了足夠空間。
廚房至少預(yù)留6個以上的插座，抽油煙機、冰箱、烤箱、微波爐、電飯煲必備。水槽下方另外預(yù)留4個插座，為垃圾處理器、凈水設(shè)備、洗碗機等電器早做準(zhǔn)備。
以上五點就是我們在廚房設(shè)計當(dāng)中應(yīng)該要特別注意的地方，希望對大家有所幫助！
