| 目前，國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。 按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期限為一年。一年期滿后可申請“保持認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機食品標志。 有機食品的判斷標準 2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。 3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期； 4、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。 有機食品和普通食品的價格比較 根據(jù)對北京和上海有機食品市場的調查，有機食品比普通食品的價格一般高出30％—80％，有些品種，例如有機蔬菜的價格為普通蔬菜的2—3倍。 有機食品與其他食品的區(qū)別 目前，我國有關部門在推行的其他標志食品還有無公害食品和綠色食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。而綠色食品是從普通食品向有機食品發(fā)展的一種過渡產品。有機食品與其他食品的區(qū)別體現(xiàn)在如下幾方面： 1） 有機食品在其生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術；而其他食品則允許有限使用這些技術，且不禁止基因工程技術的使用。如綠色食品對基因工程和輻射技術的使用就未作規(guī)定。 2） 生產轉型方面，從生產其他食品到有機食品需要2－3年的轉換期，而生產其他食品（包括綠色食品和無公害食品）沒有轉換期的要求。 3） 數(shù)量控制方面，有機食品的認證要求定地塊、定產量，而其他食品沒有如此嚴格的要求。 http://www.greenpeace.org/china/zh/news/organic/food
三者關系是：有機蔬菜＞綠色蔬菜＞無公害蔬菜。 蔬菜生產發(fā)展趨勢為：一般蔬菜→無公害蔬菜→綠色蔬菜→有機蔬菜。 希望更多消費者力所能及地選擇有機、綠色食品，以此供需關系鏈來鼓勵農戶減免使用農藥和化肥種植農作物，實現(xiàn)土地的永久可持續(xù)耕種，同時保護環(huán)境。 |
