材料:腰果 325 克,鹽1茶匙,白砂糖1湯匙,水1cup,玉米淀粉1/2cup,紅糖1/2湯匙
制作方法:
01.材料集合圖， (玉米淀粉和紅糖混合起來(lái)，用手搓至無(wú)顆粒,待用。)
02.鍋內(nèi)放入生腰果325 克，鹽1 茶匙，糖1湯匙，水1 cup 用小火煮至水快干。
03.水快干時(shí)，就煮的剩下糖漿了，這時(shí)要常常拋動(dòng)一下鍋?zhàn)?，將下面的腰果翻?/font>
來(lái)，不讓其粘鍋，也使所有的腰果都均勻的沾上糖漿。
04.煮好出鍋的腰果。
05.乘熱也就是糖漿還沒(méi)變硬時(shí)，可以將事先拌好的玉米紅糖淀粉裹在腰果上，然后放至
幾小時(shí)待涼。
06.鍋內(nèi)冷油，放入裹上粉的腰果用小火慢慢炸，炸至有些硬身的時(shí)侯，轉(zhuǎn)中火再炸
至金黃色即可撈出。
聯(lián)系客服
