主料：豬腔排骨1500克
肉骨茶料包：黨參20克，枸杞子8克，川穹3克，桂枝3克，當歸2克，麥冬5克，陳皮1片，羅漢果1/4片，甘草2克，黑胡椒粒1/4小匙，小茴香1/4小匙，花椒1/4小匙，烏棗5顆，桂皮1片
調料：大蒜1整頭，醬油30ml，白胡椒粉1小匙，白砂糖1勺，鹽適量
制作過程
1：將肉骨茶調料分別稱好
2：一起裝入料包內扎緊收口制成肉骨茶料包備用
3：大蒜掰開成單瓣保留外皮洗凈備用
4：鍋內做水，水開后下入腔排骨焯燙
5：焯燙約5分鐘左右至表面變色后撈出控干水分
6：另取一鍋做水，水開后下入大蒜瓣和肉骨茶料包
7：湯中加入白胡椒粉，糖和醬油
8：下入焯燙好的腔排骨
9：開鍋后蓋鍋蓋兒轉小火燉煮一個半小時左右后加鹽調味制作完成，食用時配上涼油條
