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 愛爾蘭卷心菜土豆泥

原料:中等個頭土豆4個,卷心菜1/8個,牛奶300毫升,黃油50克,蔥一點,鹽,黑胡椒粉適量.

做法:

1,土豆洗凈,不去皮,放在沸水里煮30分鐘,直到土豆變軟.

2,卷心菜切絲,黃油室溫下軟化.

3,土豆煮熟后去皮,搗成泥.

4,取一小鍋,將牛奶倒入,加入卷心菜,小火加熱3分鐘.

5,將牛奶混合物和土豆泥混到一起,加入黃油,鹽,黑胡椒粉,攪拌均勻,撒蔥花即可.