香辣串串螺

　　　香辣串串螺是一種川味小吃。在翻滾著辣椒、花椒和各式配料的鍋里煮著。食者每人一個(gè)作料碗，里面是香油、碎花生米、香菜末、醋、味精、鹽等調(diào)勻拌成的小料。從鍋里取出一個(gè)煮好的串，放到自己的碗里，即可食用。

　　主料：福壽螺

　　主要輔料：三線肉

　　味型：麻辣味

　　營(yíng)養(yǎng)成份：含大量的維生群、礦物質(zhì)、膠質(zhì)等。