鮮蝦干貝粥做法

鮮蝦干貝粥

日中午不想吃飯，開始折騰煮粥。家里現(xiàn)有的材料有干貝&蝦，正好是做粥的好材料，于是憑著在茶餐廳吃過的粥品的印象開始倒騰起來，翻箱倒柜找過期的報紙，依稀記得上面有干貝粥的介紹，無奈找了半天都沒找到只能自己琢磨了。

公司樓下有家港式茶餐廳，每天早上10點都會有麻油香飄出，MS他家的粥品放了不少麻油，每次叫外賣來，在門口就能聞到味道，然后我們就開始嚷：外賣是這里的

所以，在我的印象中，咸粥里一定要放麻油~

 

鮮蝦干貝粥的材料

材料很簡單：大米 干貝 鮮蝦 蔥 姜

鮮蝦干貝粥的做法

*大米洗凈后加水煮(和平時煮白粥一樣的做法)

*姜切細絲，起油鍋加少量油，燒熱后加入姜絲爆香，然后將泡發(fā)好的干貝用手捏成細絲也一起爆炒片刻

*蝦洗凈后放入開水中汆水，蝦子很快就變紅很快就能熟的，然后去頭去殼剝蝦肉

*在白粥煮至即將熟的時候，將以上兩個材料加入粥中攪拌均勻，這個時候略微煮一下，粥就變的稠稠的啦，加少量鹽&麻油，撒上蔥花，這樣就是一碗香噴噴的鮮蝦干貝粥啦。

煮好后聽見隔壁鄰居開門，說了句：好香啊!哈哈

做法很簡單，也很快速的粥品，況且干貝和鮮蝦都是養(yǎng)生的好食材，口味和營養(yǎng)都一級棒!這次的折騰算是成功了。