撥魚的制作食材：

面粉。
菠菜，牛肉末。
蔥，姜，雞精，料酒，鹽，胡椒粉，香油，醬油。

教您撥魚怎么做，如何做撥魚才好吃

1、將菠菜去根后切成段，姜蔥切成末； 

2、面粉加水后拌勻攪上勁； 

3、把牛肉末先煸炒一下，放入蔥姜末、料酒、胡椒粉、醬油、鹽，把燒好的開水倒入油鍋內(nèi)，繼續(xù)燒開； 

4、用筷子粘水后，撥剛才和好的面粉，放入菠菜，出鍋撒上香油即可。

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