素炒腐球的制作食材：

冬菇8只，腐皮1張，上海素雞2條，筍片少許，小棠菜1/2斤，生抽21/2湯匙，糖1/2湯匙，鹽1/4茶匙，麻油少許。

教您素炒腐球怎么做，如何做素炒腐球才好吃

(一)冬菇浸軟切片，腐皮洗凈撕成小塊，素雞切成腐球，小棠菜洗凈切段。

(二)用約2湯匙油將小棠菜略沙，并放下鹽1/2茶匙，糖1茶匙，加水少許，煮至熟透盛起。

(三)用1湯匙油將冬菇、筍片略炒，再放下腐敗皮、腐球，加入調(diào)味料，略煮至汁收干少許，然后加入小棠菜炒勻即成。

注意：此菜雖是素菜，全無肉食，但卻是一款老少咸宜的菜式，顏色悅目，營養(yǎng)豐富，您嘗過后一定會喜歡。腐球在上海店有售，是一種被稱為素雞的豆腐類再制品，切成一小段即成圓球狀。小棠菜要煮提稍熟些才會好味，腐皮易爛，不可煮太久。如能注意各種材料的性質(zhì)，是很容易成功的。

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊舉報。