教您涼拌青瓜怎么做，如何做涼拌青瓜才好吃

1、將青瓜拍裂，切成條狀，用鹽腌20分鐘，鹽腌的作用有兩個：1、殺菌，2、用鹽腌后的青瓜特別的爽口，這做法用來做酸甜青瓜時常常用到的。

2、加入切碎后的蒜頭，加入老陳醋，李錦記的拌面醬，麻油少許，再加入少許辣椒絲攪勻即可。

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