教您草莓慕斯蛋糕怎么做，如何做草莓慕斯蛋糕才好吃
3、草莓果泥、砂糖和牛奶加熱，不用煮沸，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化就可以關火。
4、淡奶油加砂糖打7分發(fā)，預留出20克裝飾時使用，剩下的加入朗姆酒和草莓果醬，攪拌均勻。
5、草莓果泥放涼一些，差不多感覺跟手的溫度相當即可，跟打發(fā)的淡奶油混合均勻。
6、模具底部墊蛋糕片，倒入以上的料。放冰箱冷藏或冷凍。一般冷藏4小時以上，冷凍2小時就可以至凝固。
7、凝固好的慕斯，用吹風機將慕斯圈周圍吹熱，取下慕斯圈。
8、周圍用彩迪卷貼邊裝飾，彩迪卷沾預留出的打發(fā)淡奶油黏貼固定。頂部碼放一層草莓裝飾。
