腐竹魚頭煲的制作食材：

魚頭半個(gè)300克，腐竹100克，生姜10克，蔥10克，清水500克，鹽20克，味精10克，胡椒粉少許，紹酒10克，花生油20克。

教您腐竹魚頭煲怎么做，如何做腐竹魚頭煲才好吃

1.魚頭洗凈，腐竹切塊，生姜切片，蔥切段。

2.瓦煲放到爐上燒熱 ，放入油，把魚頭入煲內(nèi)煎一下，放紹酒、生姜片。

3.注入清水，用大火燒開，改中火煲30分鐘，加入腐竹煲10分鐘，再加鹽、味精調(diào)好品味，加蔥段，撒上胡椒粉即成。

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