魚香豆腐的做法詳細(xì)步驟

1. 將豆腐洗凈，切成2厘米的見方的塊。
2. 咸魚、生姜、蔥切成粒。
3. 將鍋置火上，倒入花生油，燒至八成，放入豆腐，將其皮炸至金黃色撈出。
4. 鍋中留底油，放生姜、蔥、醬油、豆腐塊、咸魚粒，加水同煮5分鐘，加味精、胡椒炒勻即成。

魚香豆腐的做法小貼士

制作要訣：
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油500克。
健康提示：
此菜具有補(bǔ)益脾胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒的作用。適用于婦女白帶異常、產(chǎn)后惡露淋滴不凈、腰酸體虛等癥。

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