三鮮湯面的簡(jiǎn)介及特色

此面軟滑有勁，醇香鮮爽。

三鮮湯面的做法詳細(xì)步驟

1.將大蔥去根取其蔥白，洗凈，切成細(xì)絲；蒜苗擇洗干凈，切成段，備用；雞肉洗凈切成細(xì)絲備用。
2.將面條放入沸水鍋內(nèi)，煮熟，撈在碗內(nèi)。
3.將鍋內(nèi)倒入花生油，待燒熱后放入蔥白絲爆鍋，依次放入雞絲、蝦肉片、海參、香菇煸炒，加入醬油、精鹽、胡椒粉，至八成熟時(shí)，倒入鮮湯，開鍋后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，澆在面條上，即可食用。

三鮮湯面的做法小貼士

制作要訣：
麻油即為香油。
食物相克：
海參：海參不宜與甘草、醋同食。

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