冬瓜香菇金針竹笙湯的做法詳細(xì)步驟

1. 竹蓀（竹笙）先用水泡漲，然后將水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
2. 黃花菜（金針）泡軟，打結(jié)；
3. 鮮香菇用開水燙過待用；
4. 將冬瓜去皮去籽切成塊待用；
5. 將整理過的竹蓀、香菇、冬瓜、黃花菜與調(diào)味料拌勻，放入上素湯中，大火蒸20分鐘，起鍋前淋點(diǎn)米酒即可飲用。

冬瓜香菇金針竹笙湯的做法小貼士

健康提示：
消滯清腸、含鈉量低、適合減肥

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