白果燉雞的簡介及特色

湯清肉嫩，清香味美，潤肺益氣，滋補(bǔ)保健。

白果燉雞的制作食材：

柴雞肉。
白果，豬肉，豬骨頭調(diào)料：鹽，白糖，雞精，食用油。

白果燉雞的做法詳細(xì)步驟

1、 坐鍋點(diǎn)火倒入白果干炒，撈出后去殼、去皮，用沸水煮10分鐘，用牙簽將白果的芯取出。

2、 雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用；

3、 坐砂鍋點(diǎn)火，放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉(zhuǎn)微火燉8-12小時；

4、 煮熟后取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。

白果燉雞的做法小貼士

做法提示：去掉硬殼后最好用開水燙一下有助剝?nèi)ボ浧?，果心必須去掉?/div>