1、先把里脊肉切成小方形。放入生粉放入料酒。腌制15分鐘。

2、土豆去皮。把土豆和胡蘿卜切成丁，然后在水下沖洗。這樣等會(huì)炒的時(shí)候不粘鍋。

3、熱鍋后倒入橄欖油。放入腌制好的里脊肉炒一下后拿出備用。

4、鍋中再倒入一些橄欖油后放入胡蘿卜丁和土豆丁炒3分鐘。

5、接著放玉米粒再炒一分鐘。

6、倒入涼水沒(méi)過(guò)食材大火煮開(kāi)后改中火煮10分鐘。

7、放入先前炒過(guò)的里脊肉。

8、放入咖喱塊，這個(gè)咖喱塊比較咸，所以根據(jù)自己口味和說(shuō)明酌情放。要不斷攪拌，直到湯汁濃稠。

9、碗用涼開(kāi)水沖一下使其濕潤(rùn)然后盛滿(mǎn)飯，用勺子壓緊倒扣在盤(pán)子里。很輕松就能倒出來(lái)。把菜澆在飯上就大功告成了??！