油炸豆腐丸子
油炸豆腐丸子的簡介及特色
小朋友都是食肉者，加些健康的豆腐進去而不影響口味，雖然沒有純?nèi)獾募毮?，但粗纖維對成長中的孩子身體有益，關(guān)鍵很好吃！下一步：可直接吃，也可以做糖醋，紅燒，叉燒，BBQ汁的；也可做各種湯或煲...油炸豆腐丸子的做法詳細步驟
1、油鍋燒熱放油到幾乎冒煙，關(guān)火；放入一小佐花椒粒，過倆分鐘，撈出不用。等油涼透。倒入肉餡，料酒，鹽， 蛋，超一個方向攪上勁，在邊加其他的調(diào)味料；加入蔥如圖！
2、一小塊豆腐用鏨刀壓碎如圖，也可用手抓碎，投入圖1，用手攪和抓擠，肉圓叢拇指和是指形成的圈中擠出。
3、油鍋半斤八兩油（實際耗費不多）燒熱后用 中火，把丸子擠入油鍋，注意翻動，無需色特重就撈出，到后面注意減火力。
4、好了！ 成品，半成品你定義啦！我知道此時空中都是誘人的香味！
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