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雞蛋豆腐丸子的做法

“豆腐是我們?nèi)粘：艹Ｒ姷氖巢?，吃法也是多種多樣，這款油炸雞蛋豆腐丸子，食材簡單，步驟簡單，外焦里嫩，香酥可口，真的是一道美味佳肴。”

用料

主料

輔料

雞蛋豆腐丸子的做法

1.

將蔥姜蒜切碎，豆腐捏碎，攪拌均勻并調(diào)入食鹽和雞蛋

2.

用勺子在虎口擠出一個(gè)圓形丸子

3.

炒鍋熱油，倒入丸子進(jìn)行炸至

4.

待丸子全部變成金黃色撈出

5.

盛出來即可使用，趁熱吃更美味。

烹飪技巧

1.很素的豆腐丸子，外焦里嫩，不要炸至?xí)r間太長，趁熱吃更美味。
2.也可以放入一些肉丁更美味，炸過之后剩下的丸子可以溜丸子吃。 

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