紅薯扣醬骨的制作食材：

紅薯4兩(切塊)，排骨7兩(斬成3CM長(zhǎng))，香菇1朵，蔥段，姜片各適量。

紅薯扣醬骨的做法詳細(xì)步驟

1、排骨加料頭用海鮮醬、生抽、老抽、糖、酒各1匙入味片刻，剔除料頭，深碗底鋪香菇，排骨圍在周邊，紅薯填內(nèi)。 

2、腌汁加入清水半杯倒入碗里，蓋碟進(jìn)微波爐用中高火叮20分鐘即可，取出倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。

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