春香荷葉餅的簡(jiǎn)介及特色

肉香酥脆，美味可口。

春香荷葉餅的制作食材：

荷葉餅(薄餅)，雞蛋，香菇，火腿，蔥，鹽，食用油。

春香荷葉餅的做法詳細(xì)步驟

1、香菇泡發(fā)洗凈切成丁，火腿切成丁，蔥洗凈切成蔥花； 

2、取一小碗放入火腿丁、香菇丁、蔥花、雞蛋攪勻，加入鹽調(diào)成蛋糊狀； 

3、坐鍋點(diǎn)火倒油，待油八成熱時(shí)，取一小勺調(diào)好的蛋糊放入鍋中，蓋上一張荷葉餅，翻過來對(duì)折再煎，煎至兩面金黃即可。

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