作者：迭名   2007-09-19

[原料/調(diào)料] 
玉米 1條
香菇 2朵
火腿 2片
白飯 1碗
紅蘿丁 1/4杯
蔥花 少許

高湯 4杯
鹽 2小匙
糖 1/4大匙
白胡椒粉 1/2小匙
香油 2小匙
 
[制作流程] 
(1)玉米洗凈后削成玉米粒備用；香菇以溫水泡軟后洗凈，切丁備用；火腿片也切小丁備用。
(2)先將白飯倒入高湯內(nèi)，開大火，等水開后轉(zhuǎn)小火，一邊攪拌，熬到白飯成濃稠狀，約需15分鐘。
(3)再加入紅蘿丁、玉米粒、香菇丁、火腿丁、鹽、糖及白胡椒粉，熬煮至材料熟透，再淋上香油，最后撒上少許蔥花，一碗富有夏日氣氛的火腿玉米粥就完成了。

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