蔥頭咖喱牛肉丁湯的簡介及特色

湯色深黃，口味清香，咸鮮微辣。

蔥頭咖喱牛肉丁湯的制作食材：

凈蔥頭150克，斷生凈牛肉200克，土豆，胡蘿卜，面粉，黃油，咖喱粉，鹽，雞精，胡椒粉，香葉，姜。

蔥頭咖喱牛肉丁湯的做法詳細(xì)步驟

1、將蔥頭、胡蘿卜、土豆去皮切成丁，姜切成茸； 

2、將牛肉切成丁，放入高壓鍋中，加少許香葉壓熟； 

3、坐鍋點(diǎn)火放入黃油，待油化開后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少許咖喱粉，放入蔥頭丁、土豆丁、胡蘿卜丁煸炒片刻，再將壓熟的牛肉連湯一起倒入鍋中，大火燒開，加鹽調(diào)味后即可出鍋。

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