金寶牛尾湯的制作食材：

新鮮牛尾一大條，牛肉，椰菜各一百六十克，紅蘿卜，蕃茄，土豆各四百克，姜，青豆仁各四十克，砂糖二茶匙，清水適量。

金寶牛尾湯的做法詳細步驟

(1) 牛尾斬段，氽水后洗凈，入滾水鍋；

(2) 姜拍碎，入鍋同煲紅蘿卜（胡蘿卜）、土豆切粒，蕃茄切塊，椰菜切絲，青豆仁洗凈；

(3) 牛肉刴茸，調(diào)味均勻牛尾煲約二小時半，下紅蘿卜煲半小時；

(4) 加土豆、蕃茄，土豆軟時調(diào)味，下椰菜（卷心菜）、牛肉煮滾，加青豆仁滾起即可。

貼士: 牛尾要去皮后煲湯，味道更鮮，營養(yǎng)豐富如把椰菜先炸過再煲湯，可增加湯的鮮味

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