菜系及功效：清真菜

紫蘇百合炒羊肉的制作食材：

羊肉。
百合，青紅椒，洋蔥，紫蘇。
鹽，雞精，白糖，黑胡椒粉，紅葡萄酒。

紫蘇百合炒羊肉的做法詳細(xì)步驟

1、將羊肉切成片，加鹽、黑胡椒粉、紅葡萄酒拌勻，青紅椒和洋蔥分別切成小塊，紫蘇切成細(xì)絲，百合洗凈； 

2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油熱后下腌好的羊肉、百合、洋蔥、青紅椒大火翻炒片刻，加入鹽、雞精、白糖調(diào)味，烹少許紅葡萄酒出鍋，食用時(shí)和紫蘇拌勻即可。 

特點(diǎn)：鮮香滑嫩，濃郁，具有中亞風(fēng)味的特點(diǎn)。 

天天提示：在羊肉片中加少許素油可使肉不粘連。

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