菜系及功效：藥膳偏方

百合燉田雞的制作食材：

田雞，2只，百合，5錢，紅蘿蔔，1/2條，鹽，1小匙，米酒，1/2杯，高湯，5杯。

百合燉田雞的做法詳細(xì)步驟

(1)田雞購(gòu)買已處理好的，洗凈后切塊，用熱水略汆燙備用，干百合洗凈浸泡3小時(shí)備用。 

(2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。 

(3)將所有材料及調(diào)味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電鍋燉蒸約30分鐘（外鍋水放1杯半）蒸熟即可。

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