作者：迭名   2007-09-19

[原料/調(diào)料] 
田雞 2只
百合 5錢
紅蘿 1/2條

鹽 1小匙
米酒 1/2杯
高湯 5杯
 
[制作流程] 
(1)田雞購(gòu)買已處理好的，洗凈后切塊，用熱水略汆燙備用，干百合洗凈浸泡3小時(shí)備用。
(2)紅蘿去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調(diào)味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電鍋燉蒸約30分鐘（外鍋水放1杯半）蒸熟即可。

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